ÖMA Seimineáir agus seimineáir ghréasáin ar
cháis
Is táirge spreagúil agus íogair é an cháis. Trí láimhseáil shaineolach a dhéanamh, seachnaítear caillteanas cáilíochta agus díbhinneacha neamhriachtanacha. Leis an eolas cuimsitheach agus domhain seo, feabhsaítear cur i láthair an táirge agus ardaítear caighdeán na comhairle a chuirtear ar fáil.
Chun an t-eolas speisialaithe seo a fháil agus díolacháin ag an gcuntar cáise a mhéadú dá réir, cuireann ÖMA réimse seimineár ar an gcáis ar fáil:
Chun an t-eolas speisialaithe seo a fháil agus díolacháin ag an gcuntar cáise a mhéadú dá réir, cuireann ÖMA réimse seimineár ar an gcáis ar fáil:
- Ceardlann cáise illae ag an 'Allgäu' – ina n-áirítear déanamh cáise, turais agus blaiseadh cáise
- Ceardlann déanta cáise lae amháin in aice leat – do thosaitheoirí agus dóibh siúd a bhfuil roinnt taithí acu
- Seimineár gréasáin beo ar cháis – seimineár ar líne a chuimsíonn blaiseadh cáise
- Seimineár gréasáin beo ar cháis & fíon – imeacht blaiste fíona agus cáise ar líne ina bhfuil péirí roghnaithe
- Seimineár gréasáin beo ar cháis agus beoir – imeacht blaiste beoir agus cáise ar líne ina bhfuil péirí roghnaithe
» Forléargas ar na seimineáir go léir: ÖMA Forléargas ar fhormáidí seimineáir nó íoslódáil ÖMA Clár seimineáir SchulungsWerk 2024
Dátaí
Níor aimsíodh aon seimineáir. Le do thoil, coigeartaigh na critéir scagtha chun seimineáir oiriúnacha a thaispeáint.
Themensuche:
Themensuche:
Athshocraigh an roghnúTaispeáin torthaí
Cuardach in aice láimhe:
Cáis IV – Taispeáint ar an gCuntar agus Díolacháin Ghníomhacha le Blaiseadh Ar Líne ()Seimineár gréasáin30.11.2026 11:00 - 13:00
Cáis I – Cáis a dhéanamh le seisiún blaiste ar líne ()Seimineár gréasáin01.02.2027 11:00 - 13:00
Cáis II – Múnlaí agus Cáis le Seisiún Blaiste ar Líne ()Seimineár gréasáin01.03.2027 11:00 - 12:30
Seimineár gréasáin 'Cáis & Delicatessen' le blaiseadh ar líne ()Seimineár gréasáin03.03.2027 12:00 - 13:00
Cáis III – Éadulaingtí agus Ainmniúcháin Thionscnaimh, le seisiún blaiste ar líne ()Seimineár gréasáin15.03.2027 11:00 - 12:30
Cáis IV – Taispeáint ar an gCuntar agus Díolacháin Ghníomhacha le Blaiseadh Ar Líne ()Seimineár gréasáin12.04.2027 11:00 - 12:30
Cáis I – Cáis a dhéanamh le seisiún blaiste ar líne ()Seimineár gréasáin27.09.2027 11:00 - 13:00
Cáis II – Múnlaí agus Cáis le Seisiún Blaiste ar Líne ()Seimineár gréasáin18.10.2027 11:00 - 12:30
Cáis III – Éadulaingtí agus Ainmniúcháin Thionscnaimh, le seisiún blaiste ar líne ()Seimineár gréasáin08.11.2027 11:00 - 12:30
Cáis IV – Taispeáint ar an gCuntar agus Díolacháin Ghníomhacha le Blaiseadh Ar Líne ()Seimineár gréasáin22.11.2027 11:00 - 12:30
Imeachtaí atá le teacht
Foghlaim bunús an taispeántais éifeachtaigh ar an gcuntar agus an díolacháin ghníomhaí rathúil ar líne.
()Seimineár gréasáin
30.11.2026
11:00 - 13:00
Foghlaim bunús na cáise-déantúsaíochta ar líne.
()Seimineár gréasáin
01.02.2027
11:00 - 13:00
Foghlaim bunús an chúraim cáise ar líne.
()Seimineár gréasáin
01.03.2027
11:00 - 12:30
Turas cócaireachta digiteach tríd an Deisceart
()Seimineár gréasáin
03.03.2027
12:00 - 13:00
Foghlaim bunús na n-éadulaingí agus na n-íogaireachtaí bia, chomh maith le cáiseanna le tionscnamh cosanta, ar líne.
()Seimineár gréasáin
15.03.2027
11:00 - 12:30
Foghlaim bunús an taispeántais éifeachtaigh ar an gcuntar agus an díolacháin ghníomhaí rathúil ar líne.
()Seimineár gréasáin
12.04.2027
11:00 - 12:30
Foghlaim bunús na cáise-déantúsaíochta ar líne.
()Seimineár gréasáin
27.09.2027
11:00 - 13:00
Foghlaim bunús an chúraim cáise ar líne.
()Seimineár gréasáin
18.10.2027
11:00 - 12:30
Foghlaim bunús na n-éadulaingí agus na n-íogaireachtaí bia, chomh maith le cáiseanna le tionscnamh cosanta, ar líne.
()Seimineár gréasáin
08.11.2027
11:00 - 12:30
Foghlaim bunús an taispeántais éifeachtaigh ar an gcuntar agus an díolacháin ghníomhaí rathúil ar líne.
()Seimineár gréasáin
22.11.2027
11:00 - 12:30
Cé dóibh a oireann na seimineáir seo?
Cuimsíonn an spriocphobal gach duine a oibríonn i siopaí bia sláinte agus a láimhseálann cáis.
- An ndíolann tú cáis agus an bhfuil tú i do dhuine i gceannas nó i do dhuine teagmhála do chustaiméirí ag an gcuntar cáise?
- An eagraíonn tú imeachtaí do thomhaltóirí ina mbíonn blaiseadh de tháirgí 'Bio'?
- An tusa atá freagrach as ceannach táirgí úra sa earnáil mórdhíola?
- An bhfuil siopa orgánach á oscailt agat agus an bhfuil saineolas uait i réimse an cháis?
- An bhfuil turas cuideachta á phleanáil agat agus ar mhaith leat léargas spreagúil a thabhairt do do fhoireann ar tháirgeadh an cháis?
Más ea, tá an rud foirfe againn duitse!
Inár seimineáir 'ÖMA', mínítear na bunghnéithe agus an t-eolas speisialaithe a bhaineann le cáis i dtéarmaí simplí. I measc rudaí eile, foghlaimeoidh tú conas a dhéantar cáis, conas déileáil le múnla coimhthíoch agus, mar shampla, an chaoi a bhfuil baint ag éadulaingt lachtóis le cáis. Is féidir leat ceisteanna a chur ag am ar bith freisin, agus táimid anseo mar shaineolaithe chun aon cheisteanna breise a d'fhéadfadh a bheith agat a fhreagairt.
Trínár seimineáir, cuirfidh tú – mar an duine atá i gceannas ar an rannóg cáise – feabhas ar do scileanna ceannaigh agus comhairleoireachta, feabhsóidh tú brabúsacht an chuntair cáise agus na seilfeanna féinseirbhíse, agus mar sin méadóidh tú ar an díolachán.
An tomhaltóir thú?
Ar ár suíomh gréasáin do thomhaltóirí, gheobhaidh tú 'Imeachtaí gairmí bia' ina mbíonn cáis péireáilte le fíon nó le beoir, oidis iontacha, agus go leor eile fúinn agus faoinár gcáis orgánach bhlasta.
ga.oema.de
ga.oema.de
„Von der Kuh zur Milch zum Käse. Verständlicher geht es kaum!"
Anja Hofer, bio.pointÁr seirbhísí
Oiliúint – Seimineár cáise, cúrsa oiliúna cáise agus ceardlann cáise, iad uile in aon cheann
: clúdaítear na príomhábhair theoiriciúla a bhaineann le cáis go mion
. Déantar gnéithe praiticiúla a fhiosrú i ngach réimse agus mínítear iad le samplaí
. Le linn seisiún praiticiúil, cleachtann agus feabhsaíonn
na rannpháirtithe teicnící gearrtha agus pacáistithe, srl. Blaiseadh cáise – Blaiseadh réimse cáiseanna, ó cháis bhog go cáis 'Hartkäse
' Ábhair seimineáir – nótaí cuimsitheacha seimineáir agus fillteán faisnéise ina bhfuil ábhar iomlán an chúrsa le haghaidh tagartha sa bhaile
. Tá deochanna, sólaistí le linn sosanna agus lón san áireamh
. Bronnfar teastas ar éirí
go rathúil leis an gcúrsa. Sonraí teagmhála le haghaidh fiosruithe agus comhairle saineolach amach anseo
: clúdaítear na príomhábhair theoiriciúla a bhaineann le cáis go mion
. Déantar gnéithe praiticiúla a fhiosrú i ngach réimse agus mínítear iad le samplaí
. Le linn seisiún praiticiúil, cleachtann agus feabhsaíonn
na rannpháirtithe teicnící gearrtha agus pacáistithe, srl. Blaiseadh cáise – Blaiseadh réimse cáiseanna, ó cháis bhog go cáis 'Hartkäse
' Ábhair seimineáir – nótaí cuimsitheacha seimineáir agus fillteán faisnéise ina bhfuil ábhar iomlán an chúrsa le haghaidh tagartha sa bhaile
. Tá deochanna, sólaistí le linn sosanna agus lón san áireamh
. Bronnfar teastas ar éirí
go rathúil leis an gcúrsa. Sonraí teagmhála le haghaidh fiosruithe agus comhairle saineolach amach anseo
ÖMA SchulungsWerk agus cainteoirí
Grúpaí spriocdhírithe
Is é misean ÖMA SchulungsWerk tacú le miondíoltóirí speisialaithe bia sláinte mar chainéal díolacháin inbhuanaithe i réimse eolais an cháis. Tá ÖMA ag feidhmiú mar sholáthraí seirbhíse a thairgeann seimineáir agus cúrsaí oiliúna ar cháis ó 1996 i gceannas a bhunaitheora, Hermann Beer.
Cainteoirí
Tá céim i gCothú agus i mBainistíocht Soláthair (FH) ag Heike Fahsold-Auer agus is sommelière cáise cáilithe í agus ceannasaí an SchulungsWerk. Ó 2007 i leith, tá sí freagrach as seimineáir cháis na hÖMA a eagrú, a phleanáil agus a sheachadadh, agus cuireann sí oiliúint ar thart ar 800–1,000 rannpháirtí ó earnáil miondíola an bhia orgánach gach bliain.
Ina theannta sin, múineann sí an modúl oiliúna 'Cáis agus Táirgí Déiríochta' mar chuid de cháilíocht IHK don 'Chomhairleoir Speisialaithe um Bhianna Nádúrtha agus Sláinte' a thairgeann an BNN agus an bildungsnetzwerk naturkost.
Ina theannta sin, múineann sí an modúl oiliúna 'Cáis agus Táirgí Déiríochta' mar chuid de cháilíocht IHK don 'Chomhairleoir Speisialaithe um Bhianna Nádúrtha agus Sláinte' a thairgeann an BNN agus an bildungsnetzwerk naturkost.
Tá Marion Staude, a bhfuil céim aici san Chothú agus i mBainistíocht Soláthair (FH), freagrach as na seisiúin phraiticiúla sna seimineáir cáise.
Cainteoirí eile: ag brath ar an seimineár nó ar an seimineár gréasáin, ó na cuideachtaí Allgäuer Emmentalerkäserei Leupolz eG, Rösslerhof, Riegel Bioweine agus Neumarkter Lammsbräu.
Cainteoirí eile: ag brath ar an seimineár nó ar an seimineár gréasáin, ó na cuideachtaí Allgäuer Emmentalerkäserei Leupolz eG, Rösslerhof, Riegel Bioweine agus Neumarkter Lammsbräu.
Tagairtí agus Comhpháirtithe
Oibríonn ÖMA, mar sholáthraí oiliúna, i gcomhar le comhpháirtithe oideachais eile. Tá curaclam le chéile dhréachtaithe ag an gComhlachas Cónaidhme um Bhia Orgánach agus Táirgí Nádúrtha agus ag Cumann an Tionscail agus na Tráchtála, agus cuireann siad an cáilíocht 'Comhairleoir Speisialtóireachta deimhnithe ag an IHK do Bhianna Orgánacha agus Sláinte' ar fáil mar chuid de chlár oiliúna (tuilleadh eolais faoin gclár oiliúna).
Tá Heike Fahsold-Auer ag cur an mhodúil oiliúna 'Cáis agus Táirgí Déiríochta', atá san áireamh sa chlár seo, i gcrích ó shin.
Tá Heike Fahsold-Auer ag cur an mhodúil oiliúna 'Cáis agus Táirgí Déiríochta', atá san áireamh sa chlár seo, i gcrích ó shin.
I gcomhar lenár gcomhpháirtithe táirgeora, Riegel Bioweine agus Neumarkter Lammsbräu, táimid ag tairiscint sraith seimineár gréasáin atá deartha chun páirtithe a mhúineadh faoi 'cheis a phéireáil le …'. Is féidir leat tuilleadh sonraí a fháil ar na leathanaigh 'Cheese Meets Wine' agus 'Cheese Meets Beer'.
Ceisteanna & Freagraí
An tosaitheoir mé nó an foghlaimeoir ardleibhéil mé?
An bhfuil tú nua ag an gcuntar cáise agus an bhfuil bun-eolas uait? An gá d'fhoireann a gcuid eolais ar cháis a athnuachan?
Más ea, is é an seimineár 'Eolas ar Cháis do Thosaitheoirí' an rogha cheart.
An bhfuil tú ag obair ag an gcuntar cáise le tamall anuas, ar fhreastail tú cheana féin ar sheimineár cáise Allgäuer nó ar sheimineár do thosaitheoirí, agus ar mhaith leat d'eolas ar cháis a bheachtú agus a dhoimhniú?
Más ea, fáiltímid go croíúil romhat chuig an seimineár 'Eolas ar Cháis do Dhíograiseoirí'.
Más ea, is é an seimineár 'Eolas ar Cháis do Thosaitheoirí' an rogha cheart.
An bhfuil tú ag obair ag an gcuntar cáise le tamall anuas, ar fhreastail tú cheana féin ar sheimineár cáise Allgäuer nó ar sheimineár do thosaitheoirí, agus ar mhaith leat d'eolas ar cháis a bheachtú agus a dhoimhniú?
Más ea, fáiltímid go croíúil romhat chuig an seimineár 'Eolas ar Cháis do Dhíograiseoirí'.
Cá háit ar féidir liom clárú do na ceardlanna cáise?
Cé is moite de chlárú do Sheimineár an Cheise Allgäuern, is iad ár gcomhpháirtithe a láimhseálann na cláruithe go léir.
Tá na naisc chearta chuig na leathanaigh áirithinte nó chuig na comhpháirtithe a óstálann na seimineáir agus na seimineáir ghréasáin liostaithe inár bhféilire seimineár. Scrollaigh síos i mbiachlár 'Forbhreathnú ar Thairiscintí Seimineáir' go dtí go sroicheann tú an féilire. Sa fhéilire, roghnaigh an seimineár nó an gréasáinmhinic a dteastaíonn uait freastal air agus ansin cliceáil ar an gcnaipe 'Cuir in áirithe anois'.
Tá na naisc chearta chuig na leathanaigh áirithinte nó chuig na comhpháirtithe a óstálann na seimineáir agus na seimineáir ghréasáin liostaithe inár bhféilire seimineár. Scrollaigh síos i mbiachlár 'Forbhreathnú ar Thairiscintí Seimineáir' go dtí go sroicheann tú an féilire. Sa fhéilire, roghnaigh an seimineár nó an gréasáinmhinic a dteastaíonn uait freastal air agus ansin cliceáil ar an gcnaipe 'Cuir in áirithe anois'.
Cé mhéad a chosnaíonn cúrsa cáise?
Athraíonn costais ár gcúrsaí oiliúna ag brath ar an gcineál seimineáir.
I gcásanna áirithe, tá na praghsanna liostaithe cheana féin ar an bhfoirm áirithinte seimineáir. Is féidir na naisc chearta chuig na leathanaigh áirithinte nó chuig na comhpháirtithe a óstálann na seimineáir agus na seimineáir ghréasáin a fháil inár bhféilire seimineár.
Scrollaigh síos i mbiachlár 'Forbhreathnú ar Thairiscint na Seimineáir' go dtí an fhéilire. San fhéilire, roghnaigh an seimineár nó an seimineár gréasáin ar mhaith leat freastal air agus ansin cliceáil ar an gcnaipe 'Cuir in áirithe anois'. Anseo gheobhaidh tú tuilleadh eolais faoin seimineár nó sonraí teagmhála an chomhpháirtí atá ag óstáil an tseimineáir.
I gcásanna áirithe, tá na praghsanna liostaithe cheana féin ar an bhfoirm áirithinte seimineáir. Is féidir na naisc chearta chuig na leathanaigh áirithinte nó chuig na comhpháirtithe a óstálann na seimineáir agus na seimineáir ghréasáin a fháil inár bhféilire seimineár.
Scrollaigh síos i mbiachlár 'Forbhreathnú ar Thairiscint na Seimineáir' go dtí an fhéilire. San fhéilire, roghnaigh an seimineár nó an seimineár gréasáin ar mhaith leat freastal air agus ansin cliceáil ar an gcnaipe 'Cuir in áirithe anois'. Anseo gheobhaidh tú tuilleadh eolais faoin seimineár nó sonraí teagmhála an chomhpháirtí atá ag óstáil an tseimineáir.
An bhfuil ceardlann cáise in aice liom?
Bíonn ár seimineáir duine le duine ar siúl ar fud na Gearmáine, agus i gcásanna áirithe fiú sa bhAnraois agus sa Lucsamburg. Ag brath ar an bhfuil seimineár cáise á lorg agat i mBaváire, Baden-Württemberg nó North Rhine-Westphalia, d'fhéadfadh go mbeadh an seans sách maith agat.
Is féidir leat é sin a fháil amach go han-éasca. Scrollaigh síos go dtí an féilire sa roghchlár 'Forbhreathnú ar Chlár na Seimineár'. Sa scagaire amharclainne, roghnaigh an réimse 'Go pearsanta'. Is féidir leat do chód poist a chur isteach anois agus a fháil amach an bhfuil seimineár cáise de chuid ÖMA ar siúl in aice leat.
Mura féidir leat teacht ar a bhfuil á lorg agat agus má tá aon cheist agat faoin gcéad seisiún eile i do cheantar, ná bíodh aon leisce ort teagmháil a dhéanamh linn go díreach trí ríomhphost nó ar an nguthán. Gheobhaidh tú na sonraí teagmhála ábhartha ag bun an leathanaigh seo.
NÓ: Más spéis leat cúrsa oiliúna digiteach ar do scáileán ríomhaire in ionad seimineáir cáise duine le duine, gheobhaidh tú iad seo freisin sa fhéilire agus faoin gcluaisín 'Seimineáir Ghréasáin Cáise le Blaiseadh Ar Líne'.
Is féidir leat é sin a fháil amach go han-éasca. Scrollaigh síos go dtí an féilire sa roghchlár 'Forbhreathnú ar Chlár na Seimineár'. Sa scagaire amharclainne, roghnaigh an réimse 'Go pearsanta'. Is féidir leat do chód poist a chur isteach anois agus a fháil amach an bhfuil seimineár cáise de chuid ÖMA ar siúl in aice leat.
Mura féidir leat teacht ar a bhfuil á lorg agat agus má tá aon cheist agat faoin gcéad seisiún eile i do cheantar, ná bíodh aon leisce ort teagmháil a dhéanamh linn go díreach trí ríomhphost nó ar an nguthán. Gheobhaidh tú na sonraí teagmhála ábhartha ag bun an leathanaigh seo.
NÓ: Más spéis leat cúrsa oiliúna digiteach ar do scáileán ríomhaire in ionad seimineáir cáise duine le duine, gheobhaidh tú iad seo freisin sa fhéilire agus faoin gcluaisín 'Seimineáir Ghréasáin Cáise le Blaiseadh Ar Líne'.
Cé chomh fada is a mhaireann seisiún blaiste cáise?
Ag brath ar an gcineál seimineáir, bíonn fad éagsúil lenár gcúrsaí oiliúna:
maireann cúrsaí oiliúna ar líne – ár seimineáir ghréasáin cáise le blaiseadh ar líne – thart ar uair go leith.
Tá ár seimineáir lae, 'Eolas ar Cheisrín do Thosaitheoirí' agus 'Eolas ar Cheisrín do Dhhaltaí Ardranga', níos faide ach fós dian, le thart ar 8 n-uaire an chloig d'am foghlama sceidealta.
Molaimid duit: chun d'eolas ar cháis a athnuachan agus a leathnú i gceart, is é ár Seimineár Cáis Allgäu trí lá an rogha is fearr. Le linn na dtrí lá seo, i dteannta le heolas teoiriciúil, déanfaidh tú go leor scileanna praiticiúla a chleachtadh agus tabharfaidh tú cuairt ar fheirm agus ar dhéiríocht cáise freisin.
maireann cúrsaí oiliúna ar líne – ár seimineáir ghréasáin cáise le blaiseadh ar líne – thart ar uair go leith.
Tá ár seimineáir lae, 'Eolas ar Cheisrín do Thosaitheoirí' agus 'Eolas ar Cheisrín do Dhhaltaí Ardranga', níos faide ach fós dian, le thart ar 8 n-uaire an chloig d'am foghlama sceidealta.
Molaimid duit: chun d'eolas ar cháis a athnuachan agus a leathnú i gceart, is é ár Seimineár Cáis Allgäu trí lá an rogha is fearr. Le linn na dtrí lá seo, i dteannta le heolas teoiriciúil, déanfaidh tú go leor scileanna praiticiúla a chleachtadh agus tabharfaidh tú cuairt ar fheirm agus ar dhéiríocht cáise freisin.
An gcaithfidh mé scrúdadh a dhéanamh chun teastas a fháil?
Zertifikate Tá sé ar fáil go heisiach ar ár gcúrsaí duine le duine. Níl aon scrúdú ag teastáil.
Aon cheisteanna eile? …ná bíodh aon leisce ort!
Má tá aon cheist agat faoin gclár oiliúna 'ÖMA' nó faoi na seimineáir cháis, déan teagmháil le: