Bainne búfaile

Tá beagnach dhá oiread cailciam agus since luachmhar, chomh maith le trí oiread iarainn, i mbainne búfaí ná i mbainne ba. Níl aon charótain
i mbainne búfaí. Is pró-vitimín é an carótain, réamhtheachtaí buí an vitimín A. Níl i mbainne buaf ach vitimín A íon agus, nuair a bhíonn sé i láthair, lorganna carótaine. Mar sin féin, toisc gur féidir le buafa an t-ábhar seo a athrú beagnach go hiomlán ina vitimín A, bíonn bainne buaf níos báine ná bainne bó.

Ní tháirgeann buachaille búfaí orgánach ach thart ar 8 go 10 lítear bainne in aghaidh an lae. Mar chomparáid, táirgeann ba orgánacha 20 lítear ar an meán; táirgeann ba ard-táirgiúlachta sa ghnáth-fheirmeoireacht níos mó ná 30 lítear. Sin an fáth gur earra annamh é bainne an bhúfaí uisce – mar atá an cháis a dhéantar as.
Úsáidtear thart ar 6 lítear de bhainne buabhaile orgánach chun cileagram amháin de cháis leathchrua bhuabhaile orgánach a tháirgeadh.